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Petit fût chêne - Tonnelet Bois - fût à distillat
La tonnellerie Allary vous propose ses petits fûts en bois de chêne de 1 l à 110 l.
Ils bénéficient de notre savoir-faire artisanal acquis depuis plus d'un demi siècle.
Le bois utilisé pour ses fûts est idéal pour la maturation ou la conservation de vos :
- vins
- Eaux de vie
- Alcools ( Cognac, Pineau, Armagnac, Vodka, Calvados, Cidre,...)
- Rhum blanc et Rhum arrangé
Pour le rhum arrangé,cela apportera des arômes vanille légèrement fumés et bonifiera le vieillissement.
Notre gamme de petits fûts à distillat disponibles :
| Fût Chêne | 1 L
|
2 L | 3 L | 5 L |
|---|---|---|---|---|
| Référence | F01GC | F02GC | F03GC | F05C |
| Longueur (cm)
|
19 | 22 | 23 | 29 |
| Diamètre bout (cm)
|
11 | 14 | 15 | 18 |
| Diamètre bouge (cm)
|
14 | 17 | 18 | 22 |
| Fût Chêne | 10 L
|
15 L | 20 L |
|---|---|---|---|
| Référence | F10GC | F15GC | F20GC |
| Longueur (cm)
|
35 | 39 | 44 |
| Diamètre bout (cm)
|
21 | 25 | 26 |
| Diamètre bouge (cm)
|
26 | 31 | 33 |
| Fût Chêne | 28 L | 55 L
|
110 L |
|---|---|---|---|
| Référence | F28 | B055 | B110 |
| Longueur (cm)
|
47 | 62 | 78 |
| Diamètre bout (cm)
|
30 | 34 | 45 |
| Diamètre bouge (cm)
|
37 | 44 | 58 |
Options de cerclage :
Petits fûts en cerclage galvanisé (1L-2L-3L-5L-10L-15L-20L-28L-55L-110L) :
- Brut intérieur et extérieur pour obtenir un taux de boisage important (pour différents cocktails par exemple)
- Paraffiné intérieur et verni extérieur pour limiter l’échange entre le liquide et le bois , le vernis extérieur limitera l’évaporation et proposera un côté décoratif également tout en protégeant le bois
Petits fûts en cerclage laiton (1L-2L-3L-5L) :
- Brut intérieur uniquement pour obtenir un taux de boisage important (pour différents cocktails par exemple). Un verni extérieur est appliqué systématiquement pour éviter que les cercles laiton ne ternissent
- Paraffiné intérieur et verni extérieur pour limiter l’échange entre le liquide et le bois , le vernis extérieur limitera l’évaporation et proposera un côté décoratif également
tout en protégeant le bois
Précautions :
Il faut s’attendre à une modification du goût de votre liquide dans les mois suivants et ce même si le fût est paraffiné.
Il est difficile de définir par avance de taux de boisage et d’évaporation, tout dépend du lieu et du temps de stockage du fût.
Tonnellerie Allary
Tél. +33 (0)5 46 49 14 59
assistante.pf@tonnellerie-allary.com
